简单但真的很好吃的福安小吃，你们都吃过吗？

【来源：今日福安】

2025“全家福安”新媒体大赛获奖作品

作者：_陈小井

这是一座让我来了无数次

还想再来的小城

福建福安

征服我的不是山水如画卷般的美景

最最最重要的是

有巨多充满烟火气的风味小吃

煎包是福安人最爱的早餐之一

和全国各地的水煎包制作方法相似

关键就在于馅料

绝配则是香浓的花生汤

一口下去真正做到了皮薄多汁

加了竹笋内馅

吃起来还不腻

大肠粉扣真的绝了

油而不腻

大肠嫩又好嚼

重点是这样满满一碗才10块

平时大家吃的扁肉应该都是带汤的吧

穆阳扁肉就不一样

它是拌的

嫩滑的扁肉

淋上带有姜丝的浇头

像是一股暖流

呲溜一下就滑进了肚子里

光饼作为福建人的中式贝果

可夹万物

在福安

夹豆干豆芽卤肉便是金丝汉堡

卤汁的浓郁与五花肉融合

一口咬下超满足

茶叶蛋到处都有

但是福安的茶叶蛋

绝对是你见过最黑的花纹

真的超级入味

再往前走两步

一家小巷子里藏着一家30年的老店

炎热夏天

一杯杏仁豆花

一杯仙草冻

瞬间抚平了烦躁

驱逐了暑气

清汤面

鲜味浓到不可思议

关键就是

用鱿鱼干肉末香菇熬的汤底

真正鲜掉眉毛的汤汁

搭配劲道面条

再来一口煎蛋

这满足感谁懂啊

作为鼻祖的冰厅

也一直未离开福安人的视野

味道也是一直不变

主打的就是纯手工无添加

超多的种类

总有一款适合你

在路边看到这个木桶大叔

千万不要放过他

抓住他

你就获得一碗甜豆花

加入红糖

淡淡的姜味

还能喝出一股暖心的感觉

天色慢慢变暗

养生达人的养生局才正式开始

本地人最爱的

还是这一碗地道的猪油拌面

和沙县拌面不一样

它是用猪油葱油拌的

而且很神奇的是

福安大部分的炖罐都有加药材

这是我在其他地方很少见到的

没有花生酱

只有纯粹的猪油和酱香

再配上一碗炖罐

吃出福安人的浪漫

从光饼的酥脆到拌面的香浓

从百年茶香到畲族乌米饭香

这一座不大的城市

却充斥着满满的宝藏

制作：福安市融媒体中心

编辑：王雯秋

审核：林衍 阮珊妮陈菁婧

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